廣西餐飲文化活動周以“尋味壯鄉(xiāng)・AI上味來”為主題。

11月23日至24日，2025年廣西文化旅游發(fā)展大會將在百色市舉行，廣西文化旅游嘉年華活動將同期舉辦，包括廣西餐飲文化活動周板塊。

廣西餐飲文化活動周以“尋味壯鄉(xiāng)・AI上味來”為主題，聚焦商文旅深度融合，圍繞“創(chuàng)意市集、推介交流、技藝創(chuàng)新、人工智能、消費促進”5大主題，聯(lián)動全區(qū)14個地市，展示廣西餐飲文化的獨特魅力，助力餐飲與文化、旅游、產(chǎn)業(yè)深度融合，搭建行業(yè)交流合作平臺，提升廣西餐飲影響力，推動餐飲服務消費提質(zhì)升級。

中華美食薈市集：五區(qū)聯(lián)動沉浸式體驗

“尋味壯鄉(xiāng)・AI上味來”中華美食薈市集將于11月23日至25日在百色市半島公園開市，設置5大主題展區(qū)：“廣西餐飲新勢力”展區(qū)集中展示14地市餐飲文化特色與優(yōu)質(zhì)食材；“廣西老字號”品牌展區(qū)通過現(xiàn)場品鑒展現(xiàn)老字號守正創(chuàng)新成果；“廣西米粉江湖”展區(qū)開展柳州螺螄粉、桂林米粉等非遺米粉互動制作體驗活動，沉浸式感受米粉文化魅力；職業(yè)院校烹飪技藝區(qū)以“技能展演+互動教學”形式呈現(xiàn)廣西特色糕點與前沿教學成果；“AI食代”展區(qū)則引入AI智能米粉機、AI自助咖啡機、AI拍報機等智能設備，演示從研發(fā)到出餐的全流程，消費者可現(xiàn)場品嘗AI定制的廣西特色美食，體驗高效個性化的智能餐飲場景。此外，活動現(xiàn)場還開展“百色百味”線上帶貨活動，設置直播間，以直播導覽、限時折扣、抽獎福利等形式實現(xiàn)流量轉(zhuǎn)化，擴大餐飲消費。

特色美食推介：打造廣西味道新名片

11月22日，“百色特色美食”推介交流會將在百色市夢之源大酒店舉辦，現(xiàn)場發(fā)布20道“百色特色美食”及美食地圖，同步展示桂菜十大名菜、廣西十大名小吃等，活動通過“實地品鑒+云上直播”形式，聯(lián)動主流新媒體平臺，全方位呈現(xiàn)廣西美食的豐富多樣性，擴大百色特色美食與食材的影響力。

供應鏈對接：AI賦能產(chǎn)業(yè)升級

11月23日，數(shù)智味來・廣西餐飲供應鏈創(chuàng)新對接會將聚焦AI技術(shù)在餐飲行業(yè)的應用價值，組織優(yōu)質(zhì)食材企業(yè)與AI服務商現(xiàn)場推介，展示AI在降本增效、創(chuàng)新研發(fā)、精準營銷等方面的實踐成果，并搭建采購商與生產(chǎn)企業(yè)的一對一洽談平臺，通過現(xiàn)場簽約與基地考察，推動產(chǎn)銷深度合作。

線上線下聯(lián)動：講好美食故事

“煙火百色・百味尋蹤”美食達人探店活動邀請全國美食博主深入百色各縣（市、區(qū)）特色餐飲店，通過短視頻與圖文筆記的方式講好桂菜名菜、名小吃故事。北海分會場將于11月24日—28日舉辦2025北海潿洲島美食嘉年華暨“尋味北海”產(chǎn)銷對接活動，展示濱海特色美食文化，打造“主會場+分會場”聯(lián)動、“山地風味+濱海風情”疊加的全域美食盛宴。據(jù)悉，本次活動將通過“文化+美食+科技+旅游”的深度融合，既展現(xiàn)廣西餐飲的非遺底蘊與地域特色，又以AI技術(shù)為行業(yè)注入創(chuàng)新活力，為消費者帶來“傳統(tǒng)味道+智能體驗”的雙重驚喜。活動同期將聯(lián)動全區(qū)14個地市舉辦N場餐飲促消費活動，進一步釋放消費潛力。