近日，記者從灌陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局獲悉，該局正積極對(duì)接轄區(qū)“瑤源”公司，全力推動(dòng)“雙蛋白大米”技術(shù)落地灌陽。這是灌陽縣深入貫徹落實(shí)“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略、推動(dòng)水稻產(chǎn)業(yè)從“高產(chǎn)”向“高質(zhì)高效”轉(zhuǎn)型升級(jí)的重要舉措，將為灌陽超級(jí)稻和再生稻特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入全新動(dòng)能。

灌陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖。

灌陽縣是全國糧食生產(chǎn)先進(jìn)縣，也是袁隆平院士實(shí)現(xiàn)“噸半稻”夢(mèng)想的地方。袁隆平院士曾6次到灌陽調(diào)研指導(dǎo)，欣然題詞“灌陽——廣西超級(jí)稻高產(chǎn)第一縣”“灌陽再生稻甲全球”。全縣“超級(jí)稻+再生稻”平均畝產(chǎn)連續(xù)11年穩(wěn)居廣西第一，“頭季稻+再生稻”畝產(chǎn)突破1500公斤，創(chuàng)造了世界高產(chǎn)紀(jì)錄。2024年，全縣糧食播種面積達(dá)41.96萬畝，糧食總產(chǎn)量16.15萬噸，呈現(xiàn)面積、總產(chǎn)、單產(chǎn)“三增”良好態(tài)勢(shì)。全縣連片200畝以上“超級(jí)稻+再生稻”高產(chǎn)栽培示范點(diǎn)達(dá)63個(gè)，面積達(dá)2.3萬畝。

雙蛋白技術(shù)是以大豆蛋白等植物蛋白和牛奶蛋白等動(dòng)物蛋白為代表，按照營養(yǎng)量效關(guān)系和精準(zhǔn)互作獲得的食用蛋白源。2017年，國務(wù)院在《國民營養(yǎng)計(jì)劃（2017—2030年）》中明確提出“開展雙蛋白工程重點(diǎn)產(chǎn)品的轉(zhuǎn)化推廣”。2018年3月，“雙蛋白工程”項(xiàng)目獲得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部正式立項(xiàng)。2025年12月，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布《雙蛋白食物通則》（NY/T 4886-2025），已于2026年5月1日正式實(shí)施。此外，《雙蛋白食物 雙蛋白大米》已被列入國家農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)制定計(jì)劃。

灌陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖。

借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，探索灌陽路徑。

在河南滑縣，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所已開展雙蛋白噴灑小麥種植模式田間試驗(yàn)，推動(dòng)小麥單產(chǎn)顯著提升，為糧食增產(chǎn)開辟了新路徑。滑縣正以此為依托，推動(dòng)農(nóng)業(yè)從數(shù)量型向質(zhì)量型、從產(chǎn)量型向營養(yǎng)健康型轉(zhuǎn)變。在云南維西縣，當(dāng)?shù)赜?019年率先啟動(dòng)“雙蛋白工程”健康扶貧試點(diǎn)，通過食物營養(yǎng)干預(yù)提高貧困人群營養(yǎng)健康水平，成為雙蛋白技術(shù)在基層應(yīng)用的重要示范。

“灌陽擁有扎實(shí)的超級(jí)稻產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)和成熟的‘超級(jí)稻+再生稻’栽培模式，具備率先開展雙蛋白大米技術(shù)試驗(yàn)示范的獨(dú)特優(yōu)勢(shì)。”灌陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長蔣繼表示，目前，該局正積極對(duì)接農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所王靖研究員團(tuán)隊(duì)——該團(tuán)隊(duì)圍繞雙蛋白營養(yǎng)靶向設(shè)計(jì)、營養(yǎng)功效及作用機(jī)制、雙蛋白食物精準(zhǔn)制造等關(guān)鍵技術(shù)進(jìn)行了長達(dá)15年的聯(lián)合攻關(guān)，項(xiàng)目成果達(dá)到國際領(lǐng)先水平。

灌陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局供圖。

據(jù)了解，灌陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局已就“雙蛋白大米”技術(shù)引進(jìn)工作制定詳細(xì)推進(jìn)方案。近期將重點(diǎn)開展以下工作：一是繼續(xù)加強(qiáng)與“瑤源”公司的溝通協(xié)商，盡快明確技術(shù)引進(jìn)的合作模式和具體方案；二是專題研究雙蛋白大米試驗(yàn)示范的技術(shù)路線，制定詳細(xì)實(shí)施方案；三是加強(qiáng)與桂林市相關(guān)部門的匯報(bào)對(duì)接，爭取將雙蛋白大米技術(shù)推廣納入市級(jí)農(nóng)業(yè)科技項(xiàng)目支持范圍；四是組織人員赴京拜訪農(nóng)業(yè)農(nóng)村部相關(guān)司局及食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所專家團(tuán)隊(duì)，協(xié)商技術(shù)引進(jìn)具體事宜；五是組織技術(shù)團(tuán)隊(duì)赴滑縣、維西縣等地考察學(xué)習(xí)，借鑒先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)做法。

該局還計(jì)劃參照滑縣與農(nóng)業(yè)農(nóng)村部食物與營養(yǎng)發(fā)展研究所簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議的做法，探索建立“科研機(jī)構(gòu)+地方政府+龍頭企業(yè)”三方合作模式。在試驗(yàn)示范基礎(chǔ)上，積極推動(dòng)地方標(biāo)準(zhǔn)制定，將“灌陽雙蛋白大米”打造為區(qū)域特色品牌。同時(shí)，積極探索“雙蛋白大米種植—精深加工—營養(yǎng)健康食品研發(fā)—品牌營銷”全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展模式，推動(dòng)灌陽水稻產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)質(zhì)量效益雙提升。