記者 蘇時榕 攝制

7月19日，農(nóng)歷六月初六，灌陽縣城紅豆杉廣場被濃郁煙火氣裹了個嚴(yán)實(shí)。九口半人高的木甑架在柴火灶上，蒸騰的白汽裹著再生稻新米的清香飄向街巷；幾名瑤族婦女手持木鏟來回翻拌，剛收割的稻米在高溫里蒸出透亮的米油。

廣場另一側(cè)的展銷長攤一眼望不到頭：編織筐里碼著金燦燦的灌陽雪梨、圓潤飽滿的三華李、奈李；真空包裝的稻米整齊堆疊；來往村民、外地客商捏起新米細(xì)品，又捧起鮮果掂量；耳邊的瑤族山歌婉轉(zhuǎn)悠揚(yáng)，巡游隊(duì)伍身著刺繡彩服緩步穿行。

站在蒸騰的木甑旁，記者聽種糧大戶、果農(nóng)、農(nóng)技干部講述豐收背后的故事。這場傳承千年的嘗新祈福盛會，不僅是百姓慶賀豐收的民俗舞臺，更是灌陽近年農(nóng)業(yè)發(fā)展成果的鮮活展臺，藏著桂北山區(qū)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級的實(shí)踐密碼。

群眾圍繞著“飯甑子”起舞慶祝。記者 蘇時榕 攝

篝火狂歡。通訊員 王紅琴 攝

碎田連片變良田

“你們嘗嘗，今年新米口感更糯。換作十幾年前，這么好的收成想都不敢想。”黃關(guān)鎮(zhèn)聯(lián)德村種糧大戶史維軍端著一碗溫?zé)岬男旅罪垼�拉著記者走到廣場邊角，并從手機(jī)里翻出老照片。照片里，河谷田地四分五裂，寬窄不一的田埂交錯纏繞，小塊耕地零零散散地嵌在山坡間，大型農(nóng)機(jī)根本開不進(jìn)去，收割全靠肩挑手扛。

灌陽河谷地帶多零散碎田，長久以來，“巴掌田、雞窩地”制約規(guī)模化種植，推廣“超級稻+再生稻”高產(chǎn)技術(shù)始終卡在土地條件上。為破解困局，該縣鋪開高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田改造專項(xiàng)行動：推土機(jī)、挖掘機(jī)開進(jìn)田間，推平老舊田埂、疏通淤塞溝渠、硬化貫通機(jī)耕路，把碎片化小田整合為連片規(guī)整良田。

“以前是三分五分的小塊地，現(xiàn)在幾十畝連成片。”灌陽縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長蔣繼剛接待完一批采購大米的外地客商，擦了擦額頭的汗介紹，為持續(xù)提升糧食單產(chǎn)，該縣重點(diǎn)打造水稻高產(chǎn)攻關(guān)示范陣地，2025年建成12個水稻高產(chǎn)攻關(guān)示范片，包含2個500畝示范片和10個百畝以上示范片，示范總面積1.9萬畝，早稻平均單產(chǎn)554.85公斤，中稻平均單產(chǎn)723公斤，高產(chǎn)示范成效顯著。

連片平整的沃土加上適宜的氣候，成了袁隆平院士“超級稻+再生稻”技術(shù)落地生根的絕佳載體。說起“院士稻”，史維軍眼里滿是光亮：“2017年，聯(lián)德村千畝試驗(yàn)田創(chuàng)下畝產(chǎn)1561.55公斤紀(jì)錄。”

依托落地的袁隆平院士超級稻永久科研試驗(yàn)站，國家雜交水稻中心和廣西農(nóng)科院的專家常年扎根田間，每年40萬元專項(xiàng)科研經(jīng)費(fèi)保障良種選育和田間試驗(yàn)。農(nóng)技特派員姜曙霞帶著本土技術(shù)團(tuán)隊(duì)，從育秧、控芽到水肥管控手把手教學(xué)，針對桂北山區(qū)低溫氣候改良品種，破解再生稻減產(chǎn)難題。

史維軍算了一筆賬：“沒改造前，一畝水田一年收成不足400公斤，現(xiàn)在一播兩收，除去成本一畝純收益上千元，單種水稻每年收入十幾萬元。”

廣場上，不少村民排隊(duì)領(lǐng)取蒸好的新米，軟糯的米粒入口回甘，這正是碎田連片改造、良種良法配套結(jié)出的豐收滋味。

灌陽縣黃關(guān)鎮(zhèn)聯(lián)德村神農(nóng)稻博園。通訊員 行為天下 攝

深耕山地育鮮果

嘗新節(jié)展銷區(qū)的李子攤位前，灌陽縣大仁村水果種植產(chǎn)銷大戶戴克增正忙著給客商裝箱。他雙手麻利地分揀果子，個頭勻稱、色澤鮮亮的黑李單獨(dú)裝進(jìn)精品禮盒，青奈李則按大小分檔擺放。這些李子剛從山上采摘下來，新鮮勁十足，正是嘗新節(jié)里備受青睞的“新”味。

戴克增和父輩在山上種了20余年果樹，提起這些年山地的變化，他感慨良多：“早年山上全是荒坡，土層薄、缺水，挑水上山施肥來回要走半個鐘頭，果樹長勢差，結(jié)出的李子又小又澀，低價都難賣。”如今，他的山地果園已大變模樣：水泥路直通坡頂，黑色滴灌管道纏繞果樹，智能蟲情監(jiān)測燈立在果園各處，不再靠人力奔波管護(hù)。

灌陽八成國土面積是山地丘陵，過去大片坡地閑置荒蕪。當(dāng)?shù)亓⒆闵降販夭畲蟆⑦m宜李子等特色果品生長的優(yōu)勢，出臺專項(xiàng)扶持政策，開荒種果、老舊果園高接換種均有財(cái)政補(bǔ)貼，新建倉儲分揀車間可享受三成建設(shè)補(bǔ)助，打消了農(nóng)戶開荒種果的顧慮。種植大戶賀運(yùn)發(fā)流轉(zhuǎn)千畝山地發(fā)展李子種植基地，政策補(bǔ)貼覆蓋開荒、農(nóng)機(jī)、冷庫全環(huán)節(jié)，基地常年吸納周邊80余名村民務(wù)工。

光有政策托底遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠，科技上山才能讓山地果園提質(zhì)增效。廣西特色作物研究院、桂林林科所組建技術(shù)專班，定期進(jìn)山蹲點(diǎn)調(diào)研。針對本土李子品種老化、口感欠佳的問題，專家上門開展優(yōu)良單株選育和高接換種，引進(jìn)三華李、蜂糖李等優(yōu)質(zhì)品種。在洞井瑤族鄉(xiāng)坡地上，青奈李示范基地通過改良山地土層、搭建避雨防霜設(shè)施，畝產(chǎn)鮮果突破2500公斤。多地推行李子與油茶套種模式，分層利用山地空間，一份土地收獲兩份收益。

“現(xiàn)在，果園里水肥一體化系統(tǒng)全覆蓋，通過手機(jī)就能調(diào)控灌溉施肥，生物農(nóng)藥替代傳統(tǒng)化肥，果子品相、甜度都提上來了。”戴克增說，“李子采收后送進(jìn)分揀車間，光譜機(jī)器自動區(qū)分糖度、果徑，精品果每公斤能多賣兩元，今年李子收入十幾萬元。”

數(shù)據(jù)印證山地產(chǎn)業(yè)蛻變：目前，該縣果園面積31.27萬畝，果園投產(chǎn)面積29.89萬畝，預(yù)計(jì)全年總產(chǎn)量80.64萬噸，其中李、梨、桃三類水果預(yù)計(jì)全年總產(chǎn)量39.13萬噸。如今，灌陽水果產(chǎn)業(yè)已成為盤活山地閑置資源、帶動群眾穩(wěn)定增收的支柱產(chǎn)業(yè)。當(dāng)?shù)爻掷m(xù)優(yōu)化“南橙北李中雪梨”產(chǎn)業(yè)布局，曾經(jīng)無人問津的荒山坡地，如今掛滿致富鮮果，成了百姓的“金山銀山”。

灌陽縣的桃子、雪梨、奈李。

糧果飄香謀遠(yuǎn)志

暮色慢慢籠罩文化廣場，柴火依舊不息，新米香氣混著雪梨和李子的果香四處彌漫；舞臺上歌舞輪番上演，電商主播舉著手機(jī)對準(zhǔn)稻米和鮮果直播帶貨；嘗新節(jié)早已不僅是祈福儀式，更是灌陽“山下種糧、山上栽果”立體農(nóng)業(yè)格局的展示窗口。

“糧食守底線，水果促增收，二者不能偏廢。”蔣繼說，灌陽因地制宜規(guī)劃產(chǎn)業(yè)布局，河谷連片良田主攻再生稻，牢牢守住糧食安全底線；山地丘陵發(fā)展雪梨、李子等特色果業(yè)，拓寬群眾增收渠道，政策、科研資源均衡向兩大產(chǎn)業(yè)傾斜，形成糧果互補(bǔ)、協(xié)同發(fā)展的格局。

產(chǎn)業(yè)長久發(fā)展，離不開科研支撐。該縣持續(xù)深化與雜交水稻科研團(tuán)隊(duì)合作，試驗(yàn)高蛋白營養(yǎng)稻米，推動稻米從“高產(chǎn)”向“優(yōu)質(zhì)高附加值”轉(zhuǎn)型；深耕果品深加工，研發(fā)李子干、雪梨膏、果脯等產(chǎn)品，拉長產(chǎn)業(yè)鏈條。目前，全縣培育本土“田秀才”353名，160余名科技特派員分片駐守，春耕、掛果關(guān)鍵時段常駐田間山地，為農(nóng)戶答疑解惑。

農(nóng)文旅融合，讓糧果產(chǎn)業(yè)跳出單一種養(yǎng)框架。黃關(guān)鎮(zhèn)聯(lián)德村稻博園依托連片“超級稻+再生稻”良田，打造農(nóng)耕研學(xué)觀光線路，老式打谷桶、踏碓等農(nóng)具集中陳列，每年接待研學(xué)游客超5萬人次；許多果園推出四季采摘游，配套鄉(xiāng)村民宿。不少年輕人看準(zhǔn)商機(jī)返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，新街鎮(zhèn)的王承鳳流轉(zhuǎn)300畝山地，打造李子種植基地，采摘旺季吸納上百名村民就近務(wù)工。

桂·觀

節(jié)慶之新，更在內(nèi)涵

越峰

7月19日，農(nóng)歷六月初六，筆者再次走進(jìn)灌陽參加嘗新節(jié)。與兩年前初次參與時不同，今年的盛會在紅豆杉廣場啟幕，活動更豐富、形式更新穎，日夜聯(lián)動、農(nóng)產(chǎn)展銷火爆，“新”意撲面而來，百姓笑容格外燦爛。

兩年前，縣里雖已舉辦嘗新節(jié)集體活動，但形式較為單一，以簡單祈福儀式和農(nóng)產(chǎn)展示為主，參與人數(shù)和活動規(guī)模有限。今年節(jié)慶全面升級：上午的農(nóng)產(chǎn)品推介會上，縣領(lǐng)導(dǎo)與種植戶同臺帶貨，歌舞展演為農(nóng)產(chǎn)品搭臺；祈福嘗新米活動中，各行各業(yè)代表載歌載舞，沿街巡游讓民俗更具感染力。

廣場上，九口木甑蒸著新糯米，免費(fèi)供萬人品嘗，搭配地道油茶，煙火氣十足；濱江路展銷一條街設(shè)50個攤位，擺滿雪梨、黃關(guān)面條等特產(chǎn)，農(nóng)耕老物件體驗(yàn)區(qū)人氣爆棚。農(nóng)戶們忙著推介、直播帶貨，豐收喜悅溢于言表。

夜幕降臨，篝火聯(lián)歡、搖滾演出、煙花秀輪番登場，熱鬧非凡。“白天+夜間”的新模式，讓節(jié)慶既有民俗底蘊(yùn)，又添潮流活力。從單一祈福到“文旅+產(chǎn)業(yè)”融合，從閉門過節(jié)到全民共享，灌陽的“新”，藏在民俗活態(tài)傳承里，更藏在產(chǎn)業(yè)增效、百姓增收的新圖景中。

7月24日報紙版面截圖。